哑夫种田记_分节阅读_83_哑夫种田记 - 火灭小说吧
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哑夫种田记_分节阅读_83(1 / 2)

她娘怕她记不住方法,还特意重复说了两遍。

她仔细地叮嘱道:“你要长点记性好好地记清楚,归靡满山林追跑,好不容易才猎到些猎物,假若教你腌坏了就浪费太大了。”

家里一年下来也就腌一两回肉,落雁的娘准备好的材料,原本是打算在入冬前腌上一回的,结果她把全部的花椒和五香粉都给了落雁。

“用得上就拿去吧,反正家里要用时,再买些回来就是了。”

虽然落雁嫁了个孤儿哑巴,但她娘到底还是疼她的,尽力地帮助他们小夫妻过上安稳日子。落雁以后就是一家的主妇,她不能什么都指望归靡,要慢慢地挑起家中的杂务,男主外女主内,他们的小日子才能红红火火地过下去。

归靡蹲在灶膛的前面生火,落雁把足够份量的盐和花椒,一起加进锅里去翻炒。

以往她打下手帮她娘也做过腌肉,实际上也不难,只是她头一回做心里紧张,害怕自己做得不好,会被归靡取笑或者是责怪,火光映红了落雁海棠花一样的面容,归靡一边慢慢地把木柴加进灶膛里面,一边看她的小妻子捋起了衣袖,拿着锅铲在翻动锅里的花椒盐。

他的心里一片宁静与温暖。

他总把落雁当成珍物捧在手心里,但她要的不是独自的安逸,而是愿意什么都跟他一起分担。

一如在山林里面的时候,薄毯下面的丝丝温暖,清晨中一人半碗的米粥。

可惜的是他的爹娘早已不在人世,否则即使是他以严厉著称、在他这个儿子面前也极少露出笑容的父亲,也一定会对落雁这个儿媳妇满意到不能再满意。

“归靡,好了。”

落雁把花椒盐都炒透之后,示意归靡不要再把柴火塞进灶膛。

她把花椒盐盛起来放凉,然后按她娘教的份量,把酱油、米酒以及五香粉,一起搅拌均匀调制成腌料。

归靡跟她一起把腌料均匀地抹到肉上,直到盐分开始融化,肉色由鲜转暗,才算是把腌料抹足。两个人把上好了腌料的肉放进大口的坛子里面,用石头压紧,然后放到阴凉背光的地方。

腌肉需要放上十天八日才能入味,拿出来风干之后,便可以拿到镇上去出售。

做完这些已经是将近半夜,落雁与归靡洗擦完之后,便上床睡觉,落雁能够帮上归靡,心里带着欢喜,就连在睡梦中唇角都是流露出笑容。归靡怜惜地亲吻过她的唇瓣,然后才吹灭了灯烛,抱着她深沉地入睡。

腌制完腊肉之后,第二天早上起来,归靡便开始动手“硝皮子。”

已经剥下来的羊皮、兔皮以及鹿皮,都要先用刀铲去毛皮上面的油脂层,然后用清水浸泡几个时辰,再放入温水之中洗涤,生皮又多又厚,连归靡如此力气粗壮,也必须要用脚来踏洗,才能把它们清洗干净。

落雁在他腌肉的时候还能帮上点忙,但轮到“硝皮子”,就只能是在旁边看着。

“硝皮子”需要用到硝土,用开水溶化之后过滤,在大缸当中加入米粉和清水,充分搅拌均匀之后便可以把皮毛放进去,浸泡十天半月之后再出缸,然后晒干,同时待臭气散尽就可以拿到镇上去卖掉。

落雁生长在农家,对于猎人的这门手艺是一窍不通。

他看着归靡溶制硝水,用手指沾起硝水品尝,她也好奇地伸手过去尝试,归靡并不阻止,只是含笑地看着她。

“哇,好咸!”

她只是沾尝了一点,又咸又苦吐掉都来不及。

归靡眼里的笑意更深,递了一杯茶水过去给她涮口,他的小妻子实在是太好奇,什么都想碰一下,只怕以后碰到钉子的机会还有很多。

硝水的咸味不够,把毛皮放下去之后不起作用,但太咸又会产生收缩,白白把好皮子糟蹋掉。

归靡再往大缸里加进了清水,确认咸度适中才把生皮加进去。

生皮放入硝缸之后,就不需要再时刻关注,只要每日早晚翻动一次就好。浸泡的时间长了,便会产生难闻的臭气,所以每到翻皮子的时候,归靡都不许落雁再跟在他的身后,即使她要走过来观看,也都让她先用湿巾把鼻子捂住。

088再见清欢

打猎、制皮、腊肉,落雁跟归靡一起,平平静静地过着夫妻间的小日子。

挑了一个合适的时间,归靡把几回打猎下来,已经腊好的野味以及硝好的皮子拿到镇上去卖掉。天气渐渐的冷下来,等到大雪封山的时候,他还会再进山去行猎一趟,把野味和皮毛卖掉之后,他打算给落雁买一件厚实的棉袄,这样她就无惧冬日里的寒气。

落雁跟随归靡一起去镇上,他有一身的本事而且勤劳肯干,如此努力地挣钱养家,她当然也要替他分担。虽然暂时还没有人家找她帮忙绣嫁娶的被枕,但她也可以自己绣些荷包、手帕之类的东西,让归靡到镇上卖野味和皮毛的时候顺路也拿去卖掉。

她和归靡都还年轻,精打细算地过日子,一定会过得越来越安稳和踏实。

归靡并不反对落雁绣花,她有一又让羡慕的巧手,当然是要让她想绣就绣,况且她在家里也需要找些事情来打发时间,所以他去镇上的时候,把落雁也带上了同行,她需要买许多不同颜色的丝线,以及用来裁剪荷包和手帕的面料。

陈三的驴车晃晃悠悠,落雁坐在上面,而归靡带着大黄狗随车步行。

随着天气渐渐地冷下来,路旁的树木和杂草都逐渐变得枯黄,落雁与有力从城里回来,途经镇上的时候还是盛夏,而时间再往前推回,她失足跌落河水当中被归靡救起,正是初夏时节。

原来在不知不觉中,大半年的时间就这样过去了。

而她也从姑娘嫁作了人妻,所以一路走来,她不时地注视着自己的丈夫,心情都变得跟以往去镇上完全不一样。

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