巧的是，有这样想法的人不是一两个。/p

秦峰是长三角地区的绿色食品经销商，主要为高级餐厅和酒店供货。他在农博会上首先被嘉谷的仙茗大米惊艳到，签订了近亿的意向合同。/p

本来考察前他还担心嘉谷会名不副实。/p

毕竟，在农博会上展示的农产品肯定是经过挑选，优中选优才登上展台的。但只有大规模生产出的保持一贯高质量的产品，才是他想要的。/p

他太了解想要真正按照“绿色食品”标准生产是有多难了。/p

来之前他都决定了，只要嘉谷的生产勉强符合规范，产品保持着展会上参展品八成的品质标准，就冲着仙茗大米的质量，他也认了。/p

想不到，嘉谷做得比他想象的还要出色。/p

目前看来，人家还真的是严格按照“绿色食品”标准进行生产，而且质量保持稳定——他一看刚收获的仙茗大米，就知道品质一点都没有下降。/p

也难怪，据他向合作社的社员了解到的情况，嘉谷拥有完善的农业技术服务体系，农技人员经常深入田间，全程免费为合作社社员提供种植除虫等技术培训，指导社员开展科学种植，从而保证仙茗大米的高产和优质。/p

这样的用心，又怎么会得不到优质的产品呢？/p

等到参观嘉谷的现代化储粮仓时，他的内心已经波澜不惊了。/p

不是不达标，而是一贯的高标准。/p

嘉谷储粮仓应用低氧低温的绿色生态储量新技术，确保了原有品质和“鲜活度”；而与南开市政府共建的全省最大的稻谷加工园区，采用了国际最先进的大米加工生产线，而且是即时加工，短时间内销售，保留着绝对的口福/p

而听张泽宏的介绍，为了保证仙茗大米的“高品位”地位，嘉谷已经联合政府启动仙茗大米质量安全追溯体系建设，加强仙茗大米的质量安全管理……/p

此时他只有一个想法，如果自己这种采购商达不到嘉谷的要求，是不是下一次就没得玩了？/p

他算是看出来了，以嘉谷的高标准，这很有可能！/p

……/p

后面参观养猪场时，同样要经过消毒才能进场。/p

所有人都对嘉谷“绿油油”的养猪场啧啧称奇。/p

即使他们见过不少的养殖场，嘉谷养猪场在其中也绝对是独树一帜的。/p

这样的大型养猪场，真正做到了生态无污染，何其难得。/p

更绝的是，等他们了解到嘉谷养猪场是以牧草饲养为主，给猪喝的都是纯净的山泉水时，都是恍然，自以为明白了为什么同是常见的商品猪品种，嘉谷养出来的猪品质就优秀得不可思议了。/p

但当其他人对嘉谷养猪场的先进性赞叹不已时，秦峰注意到了一个玩味的细节：嘉谷没有迷信引进的洋猪种，而是开始利用国内本土猪种资源培育优良品种了。/p

这比他看到嘉谷建设了国内最先进的养猪场还要惊喜。/p

因为起国内的畜牧育种，简直是一把辛酸泪。/p

有人过，中国有世界最为丰富的种猪资源，自己却不好好研究，跑到国外去大量引进种猪，使中国成为了世界最大的各国种猪扩繁场。/p

这话虽然偏情绪化，但国内的养殖企业不断引进国外的品种并以此为荣也确属实。/p

越陌生，甚至越拗口的洋猪名似乎越尊贵，花费重金也在所不惜。/p

其实，引进洋种猪，出发点是为了改良国内的猪种，多长肉，长好肉。/p

初衷是好的，但结果往往不如人意。/p

引进洋种猪后，国内种猪反而陷入了“引种退化再引种再退化”的循环怪圈，打破不了国际市场对种猪的长期垄断。/p

秦峰就找到养猪场的场长李东亮，向他咨询嘉谷的本土种猪选育动机。/p

李东亮道：“我们嘉谷从专业角度对引进的所谓‘先进品种’的相关指标做过统计，国内的商品猪出栏率一般在130左右，而发达国家在160以上；每头生猪提供的猪肉平均重量，欧盟美国都在144千克以上，岛国南韩分别为130千克和140千克，而我国只有99千克……”/p

这么一看，问题就出来了，既然引进的猪种跟国外的良种是一样的，为什么会出现这些差距呢？这不是一两方面的差距，几乎是全方位的差距了。/p

“大部分种猪场从国外引进原种，无可避免地慢慢退化，原因难道都在我们的改良技术上吗？我们嘉谷觉得，首先国内引进的原种猪可能就是‘二级品’，是国外育种公司自己选留后的剩余品。因为可以发现，同一批引进的原种在体型外貌和生产性能上都存在较大差距……”李东亮淡淡地道。/p

秦峰皱眉：“难道就没人发现这些差距？”/p

李东亮耸耸肩：“发现这些差距并不难，但崇洋媚外之心已经在种猪行业大行其道了。国内在‘重引进，轻选育’的道路上走得太远了。甚至良种补贴补的，都是洋猪。谁在乎呢？”/p

洋猪真的比国猪强吗？/p

“两者只能是各有特点。洋猪生长速度快瘦肉率高饲料转化能力强，但肉质较差；国猪繁殖力高肉质好抗逆能力强，但脂肪含量大。不过不正是因为互有优缺点，猪种选育才成为一件重要的事情吗？”李东亮道。/p

可笑的是，与国人热衷引进洋猪种相反，外资种业巨头却纷纷进入中国，利用本土猪种资源培育优良品种。世界知名农牧企业在国内建立的合资公司研究所和种猪场遍布中国各地。/p

国内的种猪资源到底有什么价值？国人不知道，外国人却很清楚。/p

很多人不知道，现在引进的各种洋猪，都是西方猪种和国猪杂交的后代。/p

这在《大不列颠百科全书》中是有明文记载的：现在欧洲的猪种，是当地的猪种和中国猪杂交而成。/p

李东亮自信道：“虽然我们嘉谷现在养殖的也是洋猪品种，而且养得还不错。但这不是我们最终想要的。我们正在参与地方猪种的保护工作，利用本土猪种资源培育自己的优良品种，逐步缩与发达国家的差距。”/p

“我们对商品猪种猪供种的本土化充满希望，我们嘉谷的目标是，核心群种猪自给，有计划地少量引种！”/p

秦峰听到这同样代表了自己心声的话，感慨不已。/p

这是他第一次看到有国内企业愿意为本土种猪选育做贡献，其他人，多是只看利益，国内改良品种的母猪就不值钱，进口的种猪动辄数千或上万，眉头都不皱。/p

他觉得，就冲嘉谷的这份理想，立足当下，又有远谋，绝对值得他提供一份更大的订单，加深合作了。/p