虽然外形与超市里卖的那些没什么两样,但仔细看的话,会发现刀具上被微雕出一朵盛放的玫瑰,玫瑰的花枝一直延伸到刀柄处。
半蹲在地上的制服小哥,在陈凡伸手拿起刀具时,目光留意到了陈凡左手腕上的一闪而过的理查德米勒。
小哥也在餐厅里工作许多年了,心里自然清楚,能戴得起这种表的人,身价都是自己所不能想象的。
小哥脸上的神态更加恭敬起来,低着头将盒子的保温层打开。
然后将固定在卡槽里的一个被玻璃罩罩住的小盘子取了出来。
小哥俯身将其放在餐桌上,取下玻璃罩向着陈凡介绍道:“这是我们餐厅为你准备的特色前菜:冷熏鲑鱼。”
玻璃罩刚打开,一股特殊的果木香气就从中弥漫了出来。
陈凡不由地被吸引了过去,面前的冷熏鲑鱼单从摆盘来看,就足以体现出厨师技艺的高超。
鲑鱼只有小小的一块,呈现出一种褐焦色。
鲑鱼肉上淋着一层酱汁,上方点缀着黑色鱼子酱和两片嫩绿色的柠檬叶,餐盘的一旁还摆放着半颗黄色的柠檬。
制服小哥站在一旁,向着陈凡介绍道:“这道冷熏鲑鱼,采用的都是最顶尖的食材。
主料是英格兰海域的帝王鲑,当日捕捞空运到我们餐厅里。
然后厨师会只选用鲑鱼腹部最鲜嫩的肉,配以苹果木进行熏制,最后再辅以calvisius的顶尖黑鱼子酱,这道菜才呈现在您面前。”
陈凡还没品尝,只看到那半颗柠檬,和旁边小哥的介绍,陈凡嘴里的唾液就不自觉的分泌了出来。
等小哥说完,陈凡伸手将柠檬挤在鲑鱼肉上一点,然后用叉子将其放在了嘴里。
入口先是柠檬的酸,薄荷的凉,紧接着就是弥漫整个口腔的果木香气。
一口咬下,鲑鱼肉的表皮在烟熏的状态下,给人一种酥酥的焦脆感。
里层的鱼肉,却是异常的鲜嫩肥美,紧致弹牙。
果木的香气丝毫没有压住鱼肉本身的味道,反而将鲑鱼的鲜美跟衬托了出来,酱汁也是调的恰到好处。
感受着鲑鱼肉混合着鱼子酱,在自己口腔内肆意碰撞,陈凡不由得眯起了眼睛,享受着这昂贵的美味。
“可惜,就是太少了。”
陈凡见制服小哥将盘子收了下去,只能咂咂嘴回味。
制服小哥又从箱子里取出一个玻璃罩罩住的盘子,摆在小桌上打开道:“第二道菜:鹅肝酱。”
第二道菜跟第一道菜有所不同,整个盘中除了几片黄褐色鹅肝,和淋在上面的酱汁以外,没有其他的辅料点缀。
品尝了第一道菜,陈凡心里对这道鹅肝酱也多了几分期待。
不等制服小哥介绍,陈凡就伸出叉子,叉住一块放进嘴里。
入口细腻滑润,轻抿一下,嘴里的鹅肝仿佛就要溶在嘴里一样。
整个鹅肝没有一丝肝脏的腥味,有的只有悠长的醇香。
可能是酱料的原因,陈凡除了品尝到鲜香以外,还尝到了一丝淡淡的奶香味。
第二道菜并不比第三道菜要多多少,很快小盘子就被小哥撤了下去。
接着,小哥就从箱子中拿出了一个比之前要大了一倍的盘子出来。
不同于其他的两个盘子,这个盘子是被一个不锈钢罩罩住,底部上还连接着一个管子。
小哥将其在陈凡面前打开,接着将那道管子从底部取了下来,解释道:“这是为了更好的保证牛排温度。”
陈凡听后,点了点头。