秦淮和朱和是朋友关系,一个是工商局一个是税务局,两人私交不错,因此狼狈为奸,联合起来利用自身的权力捞取好处。
朱和把烧烤摊的事情跟秦淮讲述了一番,秦淮也跟着气愤了起来,他们不能容忍这种藐视他们权威的情况发生,长期以往其他人效仿的话,他们岂不是没有了甜头?
秦淮准备从工商局的手续查起,他心里盘算着,如果查到有任何一点儿问题,就当即勒令烧烤摊关门停业。
而徐东在打发走朱和后,就将此事抛诸脑后,对付这些人,比对付石头那种小混混简单多了。
徐东等了一晚上石头,结果他没有再次登门,于是徐东也就没有理睬。
烧烤摊的营业额再创新高,为了提高翻台率,徐东又推出了一项措施。
通常来说,餐饮行业有翻台率这么一个说法,就是说平均一个桌子当天能接待几波客人。
能接待的客人次数越多,这效率就越高,挣的钱也更多。
而烧烤摊拥有着娱乐社交属性,因此很多顾客吃完后也喜欢坐在座位上继续聊天吹牛,这样特别影响翻台率。
因此,徐东借鉴重生之前,2019年左右自助餐厅的做法,在一些时间点上推出“早结账打折”的活动。
例如在8点20的时候对顾客说,8点30之前结账的话,结账的时候将会打95折,又或者是赠送礼物之类的。
之前结账很多人在八点半之前已经吃完了,只是坐在一起闲聊,这时候听到结账可以打折,或者可以拿到礼物,于是便起身结了帐。
这样这张桌子便空了出来,后面来到的顾客便有了座位。
而徐东则观察着顾客们的情况,看到很多人已经吃完,正在闲聊的时候,就推出一波活动。
这个办法让翻台率一下子高了起来,当晚的营业额又大幅增加。
一开始王帅跟赵蓉等人还不理解徐东为什么要打折,可是后来看到营业额又增加的时候,不得不佩服徐东的商业手段。
赵蓉上前问道:
“徐教授,你怎么想起这么一个方法?一个简单的小活动却让翻台率这么高。”
赵蓉跟王静都是经济学专业的学生,因此这次烧烤摊的打工经历也算是一次商业观察作业。
徐东把这群大学生聚拢起来,摆起了教授的姿态,在这烧烤摊上给她们上了一堂简单的课。
“你们知道无奸不商是什么意思吗?”
“无奸不商嘛,就是没有商人不奸诈的意思,天下熙熙,皆为利来;天下壤壤,皆为利往。”
王静抢先回答道,顺便卖弄了一下自己的学识。几个大学生也跟着点头。
但是徐东却摇摇头说道:
“无奸不商是误传,其实这四个字应该写成无尖不商。古代的米商做生意,除了要将斗装满之外,还要再多舀上一些,让斗里的米冒尖儿。因此无尖不商。”
众人点点头恍然大悟,徐东接着说:
“因此,商人要懂得让利,才会生意兴隆。”
这下子,不仅这群大学生,就连那些打下手的工作人员也跟着点头称是。
第二天,徐东想起了准生证跟举报信的事情,想着得赶快向林安雅求婚了,否则时间长了,林安雅难免怀疑他的真心。
徐东早早的出门,再一次遇到了冯雪,得知徐东想要找求婚场地,便自告奋勇的要帮着找,于是俩人便一起出发了。
俩人说说笑笑的,忙活了一上午,最终找到了一家合适的地方。
林安雅是个喜欢浪漫的人,因此徐东特意挑选了一家西餐厅吃饭,而在交了定金之后,徐东跟冯雪决定就在这家西餐厅吃一口饭再回去。
结果却被吴丹看到了。