第八百八十二章

一个二十多斤的大西瓜，就算有五个大人，那显然也是一下吃不完的。

再说了，这五个人也不是那种只顾着自己享受不管别人的人。

五个人吃了有四分之一，在外面玩耍，无意中看到爷爷去井里捞西瓜的孩子们，已经呼啦啦一大群回来了。

赵家八个，余家六个，虽然有五个小不点，可小不点也是能吃二两的，剩下的十几斤，很快就被孩子们吃完了。

西瓜这玩意儿，除了口感脆沙甜外，就是一口水，特别撑肚。

别说三胞胎和余大余三家两个小的，就是最大的余保国，也摸着肚皮吭吭唧唧的说不吃晚饭了。

被余妈给拍了下脑袋：“西瓜就一泡水，一会儿上个茅厕就啥也没有了，晚上真不吃饭啊？晚上吃凉皮。”

凉皮，就是面粉和成面团醒好，然后不断的用水洗，大约四次，淀粉就洗的差不多了，剩下的加点小苏打上锅蒸出来就是面筋。

淀粉水沉淀个五六个小时，倒掉上面的清水，剩下再搅匀了，在锅盖上打油然后倒一勺进去铺匀，变色起锅，放到锅里或者盘里，做出来的就是凉皮。

夏天最舒服的，除了嗦冰棍，吃冰西瓜，就是吃凉皮了。

凉皮切成大宽条，再配点烫过水的绿豆芽擦的黄瓜丝蒸好的面筋，加酱油醋盐香油麻酱和蒜汁儿调味儿，愿意吃辣的再剁点辣椒碎，吃到嘴里那叫一个美滋滋。

这玩意儿余娇娇自己没做过。

过来这个时代呢，一开始又为了活着而努力，更没时间去搞这个。

还是今年夏天热的不行，才想起来，告诉余妈让余妈去做的。

余妈一开始也很不愿意。

做这玩意儿用的可是精白面，又是洗又是淘还要倒水还要用油还费煤球，根本就是吃饱了撑的糟蹋粮食。

可是架不住女儿的哀求，只好试了试了。

结果试了一次，不说惊为天人，但真的是大人小孩都喜欢吃。

后来回到村里余妈又试着给家里做了一次，这下好了，不光是孩子，就连余爸也惦记上了。

时不时的就念叨着想让余妈做点。

可这玩意儿看似做起来简单，其实做起来挺费工夫的，最主要是，大热天的围着炉子，真的是谁在锅边谁受罪。

今天也是巧了。

余妈自己手艺不行，徐家两口子来这边之后自然也是吃跟他们一样的饭菜。

别看胡曼妮以前是衣来伸手饭来张口的大家小姐，这么些年下来洗衣做饭缝补衣服啥的，也被逼的不说十项全能吧，反正也都会了。

她出身富裕，吃过的好东西不计其数。

虽然碍于条件限制无法做出以前的那些美味，却总能根据记忆用有限的条件做出最美味的吃食。

回来后有条件了，也养成了喜欢研究做菜的习惯。

来了余家后，胡曼妮虽然是客人，可也没有干等着主家把饭端上了就张嘴等吃的，自然也会跟与马一起下厨做饭。

结果她的各种讲究顿时把本来手艺就不是很行，好不容易才在余娇娇的软磨硬泡下有了那么一点点长进的余妈给吓到了。

不仅吓到了，还有点自卑。

让人家高级知识分子吃自己做的猪食可还行？当然，最关键是人家做的饭菜真的挺好吃的。

和郭秀秀那种专业厨师不同，胡曼妮做饭要更精致讲究一点。

虽然在别人家里已经很克制了。

但有时候强迫症这种东西，真的不是你想克制就能克制住的。