泰来酒店的银鱼出现了缺口，正好腌制的银鱼顶上，反正王老板这个土大款也吃不出什么好坏，暂时顶一顶什么问题。

“老田，多准备两份清蒸银鱼！”

“何经理，材料不够啊！”

“把那几条腌制的银鱼用上！”

“这，合适吗？”老田有些犹豫，作为大厨，他太知道食材对于菜品的影响。

“没事，你坐吧，腌制的银鱼给王老板那桌送去！”

听何必成这么说，老田也没再说什么，手脚麻利的开始做菜。

清蒸银鱼，老田已经不知道做过多少次，闭着眼睛都能把这道菜做好。

只是这一次蔡澜亭要来品尝清蒸银鱼，所以老田做的格外用心！

“6号盘，送到蔡澜亭的包间！”

“9号盘和10号盘，送到王老板的包间！”

老田大声吆喝！

66大顺，老田把6号盘留给蔡澜亭的包间，给自己讨个口彩！

9号盘和10号盘则是腌制银鱼制作的清蒸银鱼，留给王老板！

“6号盘先送过去，这时候的银鱼口感最好！”老田不放心的嘱咐了一句！

服务生小胡走过来端着盘子小心翼翼的离开！

老田执掌泰来酒店后厨，已经有快十年的时间，他对于自己的厨艺很有信心，尤其是这道清蒸银鱼，更是他的拿手菜！

即便是这样，老田的心里，多少还是有些忐忑。

蔡澜亭虽然年逾古稀，却有着文人的苛刻，对于自己不喜欢的菜品，从来都是直接批评！

老田的目光飘忽，最终落在面前的银鱼上，除了给蔡澜亭的6号盘，其他几盘清蒸银鱼还摆在这里！

“这些家伙，还不赶紧上菜！等会菜凉了，是会影响口感的！”老田心中嘀咕，正想催促服务生上菜，他的目光，突然停在了眼前的餐盘上。

老田揉了揉眼睛，有些不敢相信自己的眼睛！

6号盘不是已经端上去了吗？怎么还在这里？

老田再次确认，那数字的确是6。

老田赶紧按铃，

小胡急急忙忙的跑过来。

“你送到蔡澜亭包间的是几号盘？”老田问小胡。

“6号啊！不是你说要送6号盘吗？”小胡有些奇怪，老田这记性也太差了吧，刚让自己把6号盘送过去，怎么这么快就忘了！

“那这是几号盘？”老田指着6号盘问。

“9号啊！”说完，小胡也反应过来，“这是6号！田哥，我把9号盘送进去了！”

老田这时候没有心思责备小胡，“赶紧进去，把菜换回来！”

“来不及了田哥，我把银鱼送进去之后，老板就让蔡先生先尝银鱼，说这是咱家的招牌菜！现在肯定已经吃上了！”

老田只觉得头晕目旋，拿错哪盘不好，偏偏把腌制的银鱼送去给蔡澜亭品尝，这是要砸自己的招牌啊！