第一百七十九章 教科书般的炒饭_海贼王之神枪手 - 火灭小说吧
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第一百七十九章 教科书般的炒饭(2 / 2)

“这也没有多难吃啊,我感觉还好。”山治吃着自己做的料理,坚定了李昂就是个骗子的想法。

至于除了哲普和山治以外的其他厨师,都干嘛干嘛去了,反正李昂有哲普看着就行。

然而在哲普和山治的眼里,李昂在处理食材上与之并没有什么太大的区别,改切丁的切丁,改煲汤的煲汤。

如果非得说有什么区别的话,那就是李昂的刀工要比山治好,切出来的食材整齐匀称。在食材的挑选上也有些挑剔,一个洋葱也精挑细选了半天。

山治看着李昂流畅的动作心想:“虽然不得不承认这货切的鸡丁比我均匀,但这点对味道的影响不是很大吧。”

至于李昂的那刀工,能不好吗?不想成为厨师的剑客不是一个好格斗家。

不过在李昂处理完这些食材后,令山治和哲普两人大吃一惊的动作来了。

李昂把鸡肉、香肠、虾仁直接就丢进了蒸锅里还是蒸煮,这一步在海鲜炒饭中完全没有。

这还不算完,李昂又拿出了早就已经蒸好的米饭,直接丢进了锅里,和其他食材在一起炒起来。

“什么?这是什么操作?”不仅是山治,就连哲普都被李昂的这番举动给搞懵了,这剧本不对啊。

这就不得不简单的提一下海鲜炒饭的做法。

首先将米和其他食材放进锅里炒,对没错,是“米”,放米进去炒。然后炒到五成熟再和鸡肉香肠虾仁这些东西,浇上点海鲜汤,一起进行蒸煮,直至把饭蒸熟。

诶,没错,这就是所谓的“炒饭”。西式的海鲜炒饭就是这样,和东方文化中的炒饭根本就不是一回事。

与其说是炒饭,还不说是炒米,或者说蒸饭。

那么李昂这就是在做炒饭啊,没有像原本的那样进行炒米蒸饭的步骤,而是直接炒现成的冷饭。

不仅如此,李昂还将海鲜汤加在了炒锅里,并没有像原本做法中那样,加到蒸锅里。这样也是为了让鲜味融入到饭粒当中。

李昂等炒饭炒好了之后,再将蒸好的肉食放在饭上,最后再挤上一点番茄汁在鸡丁和香肠上,这就大功告成了。

“这就是你的答案?看起来并没有什么差别啊。”山治疑惑的问道。这时已经吃完了他自己的那一份。

虽然李昂使用了不同的步骤,但最后拿出来的成品和山治的那一份的长相都差不多。

“哼,你尝一下就知道了。”李昂胸有成竹的说道,“别忘了之前我给你说的那些话,你再好好的对比一番。”

既然李昂都这么说了,山治拿起勺子,往自己嘴里送了一口饭。

“哐当!”“这……这……”

伴随着山治手里的勺子落地,以及他那惊讶得说不出话的样子,哲普也已经知道了结果。

于是哲普也拿起了一个勺子,品尝起李昂的这一份与众不同的海鲜炒饭来。

“哎,看来这世上果然是能人辈出,老夫做了一辈子的菜,也没想到一盘海鲜炒饭竟然也能做出这番味道来。”哲普相比山治就要老成持重很多,只是这么称赞了一句。

那么李昂的海鲜炒饭真就如此美味,其厨艺就那么高超吗?

其实不然,李昂并非特级厨师,也不会在饭菜里下药。甚至还没有达到那种让人吃了回味无穷的程度。

李昂的这一份海鲜炒饭,也不过就是一份中规中矩,简简单单的海鲜炒饭而已,真心是没有什么出彩的地方。

但同时,李昂的这一盘海鲜炒饭,也不存在什么缺点。

山治的海鲜炒饭既没有肉味也没有番茄味,但是李昂的既有肉味又有番茄味。

山治的米饭蒸太久,没有嚼劲。但是李昂的都有。

可以说山治之前的海鲜炒饭的一切缺点,李昂都已经给补上了,与之相比,山治那一份还真就是漏洞百出。

而这就是这份海鲜炒饭的恐怖之处,没有特色,但是毫无破绽。

正是一份教科书般的海鲜炒饭。

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