第166章 美食理解_战爷,夫人马甲藏不住苏念念战爷 - 火灭小说吧
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第166章 美食理解(1 / 2)

言夫人拎着几只活鸡,一脸姨母笑来到苏家的时候,苏念念正睡的睡眼婆娑。

看见几只鸡在客厅里‘扑腾’时,才反应过来言夫人十分含蓄的表达了,想和苏念念一起探讨做菜的技巧。

为什么这么做呢?主要是言夫人觉得,她儿子觉得自己的手艺不行,但是总不敢觉得苏念念的手艺不行吧?自己和苏念念一起做菜的话,既能得悄么么得到越公子真传,偷了越公子的师,说不好真就让她在比赛中大放异彩了呢?重点是还能堵上臭小子的嘴!

二来,一起做菜多么有‘闺蜜情’,无疑友谊的小船又拉进一步,这往后等念念进了们,婆媳关系又能更其乐融融啦

不得不说,言夫人的小算盘打的是‘噼里啪啦’的。

苏念念到是没想那么多,她做菜从不藏着掖着,谁问她都乐意说上几句。

“秋姨,那你先去厨房把鸡杀了,我去库房找些调料!”苏念念逮住了在客厅乱飞的鸡,没太当回事的说。

苏念念擅长做的是中餐,不过言夫人烤鸡用的是西式手法,这次‘越公子美食大赛’倒也不拘中西,只是家里的西橱很少开火,很多调料都放在库房。

苏念念在库房翻箱倒柜,只听见厨房里传来一声接着一声的鸡叫,心里不由嘀咕杀鸡这么惨烈么?

做这种整鸡为了保证肉质的最佳口感,手法一般都很快,如果是苏念念的话,可能这只鸡还没来得及叫就已经归西了。

恰巧烤鸡必用的月桂一时没找到,苏念念翻了足有半个小时,那惨烈鸡叫楞是没停歇。

苏念念这才察觉出不对……

这鸡也太顽强了吧?还没死呢?

等苏念念带着调料走进厨房,差点没被眼前的场景吓晕过去。

“秋,秋,秋姨,你就是这么杀鸡的?先拔毛?”苏念念惊悚的说。

灶台上那只退了毛的肉鸡,‘扑腾’着没了毛的翅膀不断的哀嚎,眼神极尽委屈。

和肉鸡奋战的言夫人,茫然的抬起头,说:“对呀,不是要保证肉质的鲜嫩吗?”

“……”苏念念顿时无语了,所以保证肉质的鲜嫩等于活着拔毛?

造孽啊!这是从哪学来的美食理解呢?

苏念念一脸默哀的接过手里的刀,给那只肉鸡来了个痛快……

烤鸡的时候,苏念念发现她对言夫人的美食理解的认知还是太浅薄了。

只见言夫人自带了她专用的烧杯、试管还有称量工具,放盐的时候精确到小数点后两位不说,还来回称了十几次,足有半个小时才把那点盐放进去。

而且苏念念一打眼就知道,这盐绝对是放少了,没天赋成这样简直前所未!

苏念念不听的告诉自己,淡定,淡定,最终还没忍住,一把抢过调料:“还是我来吧……”

言夫人倒是不在意,反而开心的拿出自己的小本本,记录着苏念念的菜谱。

写了两行之后,言夫人眉头皱了又皱:“念念,那个盐你到底放了几克?”

“几克?”苏念念也楞了楞,这玩意谁还称一下?

“适量?”苏念念哆嗦着回了一句,也不晓得她听不听的懂。

言夫人果然十分茫然:“那味精呢?胡椒粉呢……”

面对她这一长串的问题,苏念念感觉灵魂都在颤抖:“就适量?少许?”

言夫人要不是年岁大了,估计这会就快哭出来了。

苏念念也好不到哪去……

抛费了三只鸡后,言夫人大抵记录下了苏念念的配方,可惜自己亲手做的时候,味道依旧一言难尽。

眼见就到中午了,两个人连个能下肚的东西都没有。

“秋姨,要不你去蒸个米饭?我炒两个菜,正好冰箱里还有点蟹黄酱,拌拌饭凑合一顿了。”苏念念实在不敢让她在干任何有技术含量的事了。

好在言夫人这次没在出什么幺蛾子,苏念念的菜端上来时,言夫人的米饭也盛了上来。

越公子的手艺可不是盖的,一向崇尚少食的言夫人一个劲往嘴里扒拉菜,不停的嚷着:“好吃,好吃!念念的手艺果然要比我好一点!不过我蒸的米饭也很好吃……”

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