早上半梦半醒间,廖初觉得己好像做了个梦。

梦里有一只『毛』『色』雪白猫，张开粉红『色』肉球爪子，冲己张牙舞爪。

他伸出手去,稳稳捏住了猫咪后颈皮。

刚还嚣张至极猫儿瞬间乖巧，四只小脚悬空蜷缩。

喵喵叫着,软乎乎。

猫咪白『毛』好像还有点来卷。

廖初挺稀罕,才要去『摸』『摸』时,对方突然扭头，狠狠咬了他一口。

然后他就醒了。

“梦啊……”

廖初盯着雪白房顶，喃喃道。

白猫。

卷『毛』。

脖子……

他下意识举起手看了看。

这个梦,好像不太对劲……

廖初索『性』起床洗漱。

他先去看了。

还在睡。

小姑娘长大了不少，但睡姿依旧豪放。

廖初看着面朝下,撅着屁股趴着体态，忍不住将一根手指放到鼻端。

嗯,确实有微弱气流有节奏地流出……

他松了口气,又轻轻带上房门。

这里房子都是南北通透格局。

步入客厅,南可望阳台,北可观小花厅。、

有太阳时候，整栋房子都特别亮堂。

透北面小花厅巨大半窗，就能直接看到后方楼层阳台。

后面八楼阳台窗帘还拉着,想必主没起。

廖初洗漱完毕,简单做了下运动，又去看昨晚泡好红豆。

他今天准备给带蛋烘糕,暂时准备了种馅料：

白糖芝麻红豆沙。

先在这边煮好红豆沙,等会儿带去餐馆做就很方便了。

蛋烘糕起源于清朝道光年间，现在是四川名小吃。

从它名字就可以看出，这样点心主要原材料就是鸡蛋。

至于馅料……

在吃这一方面,国向来以思维敏捷而着称。

所以只要己喜欢，都可以加。

在许多传统式糕点，豆沙都不用煮得太细。

可能跟传统文化里包容刚柔并济之类思想有关，粗有细口感，尤受到推崇。

试想一下，在细腻甜美豆沙，突然冒出来几颗完整柔软豆子，该是多满足感受！

大约会有种奖窃喜吧。

冷水浸泡一夜红豆涨大了不少。

廖初用清水淘洗几遍，往锅子里加了一点白糖，慢慢熬煮起来。

加了糖东西急不得。

火一旦开大了，要糊锅，要掺杂了焦糖味，很容易盖豆子本身香甜。

汤汁逐渐变浓稠。

甜美幽香在清晨空气缓缓扩散。

“舅舅~”

睡眼惺忪小姑娘踩着拖鞋走出来。

被香味唤醒了。

小姑娘像一台精密仪器，循着香味，准确搂住廖初大腿。

“饿了……”

肚肚都扁啦！

说完这话，就像橡皮泥一样淌到地上。

廖初把抱到椅子上，熟练地梳了个马尾。

“去洗脸刷牙，等会儿咱们去餐馆吃饭。”

小姑娘送上一枚香香软软早安吻，乖乖去洗漱。

洗完脸之后，又认认真真涂儿童霜。

舅舅说啦，天冷了，要抹香香。

不然脸蛋会变成红屁股。

做完这一切之后，迫不及待跑到后窗处，掂着脚尖往后看。

“鱼鱼老师~”

小姑娘把手放在嘴巴旁边，做成喇叭形状，一开口，是微弱几不可闻气声。

舅舅鱼鱼老师都说，不可以大声喧哗。

仿佛是约好了一样。

几分钟后，后方八楼落地，窗帘刷一下被拉开。

穿着白『色』睡衣青年出现在客厅里。

距离很远，实根本看不清脸，但还是一眼认出，就是心心念念鱼鱼老师。

拼命挥着小手，再次发出除了己之，根本不会有第二个听见气声：

“鱼鱼老师早呀！”

廖初去瞅了一眼，发现余渝也在那边挥手。

栋楼间距将近四十米，从这边望去，只能看见一个白『色』型。

张牙舞爪。

大清早，还挺有活力……

廖初失笑。

就超级满足跑去拉二胡了。

学习乐器需要坚持练习。

搬家之前，廖初特意请专业员把一个房间做了隔音处理。

这样一来，就可以放心大胆地练习，也不用担心扰民了。

等红豆沙熬得差不多了，廖初又往里面加了一点今年新得桂花蜜。

桂花红豆沙，最是相宜。

“好甜哦~”

抱着那一大罐桂花红豆沙下楼时，小姑娘一路都在眼巴巴瞅着。

也不说要吃，可满脸都写着渴望。

廖初空出一只手来『揉』了『揉』脑瓜，“等会儿吃好。”

“好呀~”欢快地答应，扭头冲来喊，“鱼鱼老师，有甜甜红豆沙呀！”

地上已经开始有薄霜了，绿化带里草木边缘也嵌了一层银边。

被太阳一照，像撒了一层碎金。

红豆沙？

余渝本能地望来，眼睛亮闪闪。

看着这一大一小脸上如出一辙“想吃，但是我不说”，廖初就觉得有些好笑。

“走吧。”

“哦~”

齐声应道。

昨天半夜略降了几滴雨，就把今天头冻得晦暗了。

仿佛有些阴天意思。

西北风乍起，夹道时呜呜咽咽，已然颇具威力。

校服套已经换成具保暖『性』羊绒大衣，廖初也穿了件深灰『色』。

那套极长，剪裁恰到好处，宽肩往下急剧收缩，勾勒出穿着者倒三角身材。

四片式下摆在膝盖上方，走起来轻轻翻飞，极有气势。

旁边余渝忍不住偷偷看了一眼，又一眼。

有点羡慕。

然个子了穿风衣就是好看。

第三眼时，就被抓住了。

廖初扬了扬眉『毛』，眼底隐隐泛着笑意。

也不知怎想，余渝一下子就把套领子立起来了。

把己脖子裹得严严实实。

廖初直接就笑了。

余渝：“……”

笑屁哦！

个生不逢时！

他们到餐馆时，关文静等已经系数就位，将里里打扫干干净净。

送来食材也交接完毕。

廖初仔细检查一遍，在拿来单子上签字。

打下手多了之后，做老板就真省心。

一夜低温发酵后，面坯早已膨胀。

廖初指挥着几个帮厨切成分量等同剂子，己则去调馅儿。

一般步骤可以交给下面，但调味至关重要，他们还把握不住。

肉菜都有切好了。

廖初看了眼，随手指出几处不足，四个帮厨赶紧记下。

哪怕四个里足有三个，比廖初年纪还大，可依旧学得认真。

隔行如隔山，普通可能很难想象廖初在烹饪界地位意：

这样年轻，这样成就……

能成功应聘，每个都是五关斩六将，竞争之激烈难以言表。

名树影，他们都是奔着拜师来。

历史悠久职业大多讲究师承，厨师也是。

从烹饪学校毕业，就好比孩童学会走路，离跑，可还远着呢！

只有真正拜到名师门下，学会了独一份儿技巧，那才是真成材了。

虽然廖初明确表示暂时没有收徒意思，可能在这种级别大厨手下工作，本身就是难得机遇。

可能对方随口指点一句话，就能叫豁然开朗。

熬几年下来，哪怕没有师徒缘分，再历练几年，也就能独一面了。

没有师徒名分，可廖初大部分『操』作根本就不瞒，大有“能学会们尽管学”架势，四就很感激。

就好比这会儿做蛋烘糕，怎调面糊，怎弄火，怎找平，廖初都是敞开做。

厨师行里分红案白案，绝大部分只能专精一种。

可在这位年轻老板手上，好像并没有绝对分明界限。

他好像什都会，什都信手拈来。

只有真正内行才知道这多不容易。

这会儿还早，客没没到，店里只有余渝个。

动作一致地坐在后厨玻璃墙对面桌上，托着下巴，笑眯眯看着。

蛋烘糕，听着就好吃！

今早主打包子，上笼屉之后会有一段时间空档。

四个帮厨忙活完了，便轮流来廖初这边取经。

一个叫胡海，今年只有二十岁，年纪最小，胆子也最大。

他看着那一盆面糊，先在心里大略算了下，这才大着胆子道：“老板，这能做百十个吧？”

余三就都看他。

怎敢开口啊！

廖初目不斜视，“一百个。”

胡海啊了声。

“一百个。”廖初终于抬眼看了他们四个一圈，“做厨师第一步，了解己手下食材。”

如连多少量能多做少都估『摸』不准，只能有个结：

要不够，要浪费。

干脆别做了。

胡海脸上刷红了。

他三都跟着说“知道了”。

玻璃窗余渝听不见里面谈话内容，可还是下意识缩脖子。

余渝小声道：“廖先生好有威严……”

问：“什是威严？”

余渝想了下，学着里面廖初板起脸，又手动把嘴角抹平了，瓮声瓮气道：“这就是威严，见老爷爷吗？”

咯咯直笑，突然道：“舅舅，饿了！”

余渝：“……”

他本能地转头，脸上拙劣表情模仿甚至都没来得及收回去。

廖初皱眉，搞什鬼。

隔着玻璃，他就看余渝不知说了句什，突然哈哈大笑起来。

廖初：“……”

真该紧紧后颈皮了。

吃早餐，廖初亲拿着三个零食盒子出来。

里面装是蛋烘糕，刚才有已经迫不及待尝了。

被折叠成半月形蛋烘糕是漂亮金黄『色』。

壳薄而脆，内里十分柔软。

咔嚓嚓咬下去，一口就能吃到里面满塞馅料：

白糖芝麻淳朴而悠远，仿佛跨越时光古老钟声，在口回『荡』了一下又一下。

桂花红豆沙甜而不腻，淡淡桂花香，就像夏西瓜里最心一口，清新爽口。

偶尔吃到大颗豆子，令尤惊喜。

一盒然是，另一个是倩倩，那还有一盒……

被骨节分明大手推到余渝面前。

喂猫。

余渝十分惊喜，又有点不好意思，才要说话时，脖子上就被掐了一下。

廖初忍笑，看着他恨不得头发都炸起来样子，心情十分愉悦。

别以为刚才在面说我坏话我不知道。

余老师捂着脖子落荒而逃。

明天要穿领『毛』衣，他愤愤地想着。

*****

“娘啊，到了，咱下去吃个早饭吧？”

应天长对副驾驶上老太太道。

老太太约莫七十来岁年纪，头发花白，但精神很好。

听了这话，就撇了撇嘴，“有啥好吃，都不如咱己家包大馅儿水饺、大包子。”

应天长哭笑不得道：“这家可有名，网上吃都说好，咱去尝尝。要是实在吃不惯，咱就买了材料回酒店己包！”

带着老娘出门驾游，已经有将近一个月了。

老太太从一开始半推半就到后面兴致勃勃，再到如今兴致缺缺，变化非常之快。

从几天前开始，老太太就嘟囔面饭菜吃不惯，不香，闹着要回家。

风景固然好，每天跟儿子吃喝玩乐也不错。

但对上了年纪来说，终归四个字：

故土难离。

应天长好劝歹劝，又从网上看到最近特别火廖记餐馆，这才连夜进入清江市地界。

快八点了，习惯了早起老太太也真饿了，就己下了车。

母子俩脚刚一落地，就本能地抽动鼻翼：

“哎呦，什这香？”

廖记餐馆官方talk账号正式运作后，廖初就开始把每天特『色』菜品拍照上传，一天三顿引得网友嗷嗷『乱』叫。

应天长赶紧掏出手机看了眼，顿时喜出望，“娘啊，这不是巧了吗？今天早上他家卖山东大包！”

老太太立刻探头往他手机上瞅了眼，“嗯，看模样倒是不糙……”

那就去尝尝！

只是闻着……咋还有股羊肉味？

娘儿俩到时，店里已经头攒动。

应天长眼疾手快，正好瞅见一对情侣吃完了要起身，忙先去放下随身背包，又回来搀扶老娘。

老太太挺要强，一脸嫌弃地避开他胳膊，“我又没瘫！不用扶。”

正好隔壁桌就是宋大爷李老爷子，听了这话就笑，“老姐姐寿？身子骨挺硬朗嘛。”

老太太一看是同龄，心里畅快，就把左手拇指，食指指捏在一起，“74啦！都说七十三，八十四，阎王不叫己去，也是快入土啦。”

众就都笑，纷纷道：

“您耳不聋眼不花，少说还有30年大寿，怕什！”

老太太连连摆手，一脸惊恐。

“可不敢，可不敢，能动弹得动理了就行，也不强求什长命百岁，成儿女负担……”

“听口音不是本地呐，跟儿子来探亲？”

一说起这个，老太太老骄傲了。

“那是俺儿，”指着正在跟服务员详细咨询应天长道，“说俺累了一辈子了，也没机会出来玩玩，非拉着出来弄什驾游。”

虽是抱怨话，可老太太满是皱纹脸上仍放着光彩。

去年老伴儿去世，儿子吓坏了，见天守着，生怕有个什。

己倒看得开。

生下来就是奔着死去，早晚有那一天，怕什呢？

可儿子不愿意，又懊悔父亲在世时没能好好陪伴。

后来还是儿媳『妇』做主，撵他带着己出来玩……

正说着，应天长回来了。

“娘，我问了，家今天早上卖三样包子，新疆烤包子，还有咱们山东白菜猪肉包子素三鲜包子。我先一样要了俩，又要了一罐小米粥，不够咱们再加。”

老太太闻言十分稀罕，“那包子还能烤着吃了。”

刚才跟说话几名食客就笑，“羊肉，能吃，好吃着呢！”

从又招聘了几个厨房帮手之后，一应洗菜，切菜，配菜等零碎活都不用廖初再沾手，偶尔几样简单小菜也可以交付。

他反倒清闲下来。

不，他偏偏又是个闲不住，于是店里饭菜品种越发多样。

就好比今天早上，光包子就弄了三个种类。

有口味浓烈羊肉，有大众化猪肉，还有照顾素食主者们素三鲜。

甭管爱什，来了总不落空。

等包子程，周围食客们又跟应天长娘俩闲聊。

“这带着娘出来，媳『妇』乐意？”

应天长就笑，“这主意还是我媳『妇』儿出呢。”

话音刚落，老太太就竖起大拇指，“俺那个儿媳『妇』真是没得说。”

又指了指马大儿子，“孝顺爽利，有文化，比俺儿强。”