当他们知道他们帮姚冬雪处理了猎物,可以换到内脏时,
大家所有的疲惫感,饥渴感,全都消失无踪。
包括段巧兰在内,都收拾收拾拿着工具开始干活。
到姚冬雪吃了晚饭回宿舍的时候,不只所有的肉已经一条条仔细的分好。
就连骨头,也都炖进了厨房的大锅里。
等到明天早上起来,姚冬雪直接去拿炖好的汤就好。
就是瓦罐盛不下的,以及炖过的骨头,厨房打算再加点水炖炖,
早上就有美味的骨汤可以喝!
甚至就连皮都收拾的干干净净,
江正阳先帮姚冬雪收着,准备找时间来鞣制。
姚冬雪回二进时,白秀秀还轻笑着在她耳边得意:
“怎么样?我都说了,大家干的活肯定是又快又好!”
第二天早上,姚冬雪起来时发现,
昨天分好的肉已经被人挂在二进院子中晾晒了,
厨房里瓦罐单独装的浓浓肉汤只是微温。
大锅里骨头杂粮粥正了‘咕嘟咕嘟’冒着香味,
灶台上煮过两遍的骨头被装在盆子里。
“冬雪,你洗漱完了!”今天早上被换了值班的白秀秀忙里偷闲打了声招呼。
“你们这是多久起来盛的汤?”姚冬雪稀奇的向白秀秀问着。
“多久?大概半夜吧!也不知道是谁起来做的!”白秀秀也有些好笑。
亏她今天早上还特意早早的起来呢!
“那这些骨头……打算留着做什么?”姚冬雪又指了指盆里的那些骨头。
“当然是再炖一次啊!”白秀秀回答的理所当然,
看姚冬雪瞬间瞪大眼睛,白秀秀有种不好的预感,忍不住问道:
“你们以前炖骨头不会是只炖两次就扔了吧?”
“两次?当然不是!”姚冬雪赶紧摇头。
但看到白秀秀松了口气,并且再没有看败家子一样看她,姚冬雪实在不好意思说:
她确实是没有只炖两次,
因为炖了一次就扔了啊!
想到被她悄悄埋起来的那些骨头,姚冬雪也稍微有几分心虚。
白秀秀没有注意到姚冬雪的表情,她笑着分享经验:
“骨头炖第一遍的时候是最好吃的!”
“加上土豆也好、萝卜也好、各种豆类也行,或者是酸菜都照样好吃!”
“炖好了后把菜跟汤一起装出来,然后留着骨头加了水再炖。”
“但这次加菜就有讲究了……不加菜也不错。”
“炖了汤出来贴饼子也好,做骨头杂粮粥也不错,奢侈一点还可以下面条。”
“就是骨头得早早捞起来,下次跟着菜或者粥一锅煮,味道也还不错。”
“还能再煮一次?”姚冬雪问的有几分小心翼翼。
“我们基本上就煮这一次了,再煮多了不容易出味,还费柴火!”白秀秀点了点头,又道:
“但村里有老人孩子的可能还会多煮两次。”
“反正加了水熬就行,只要有人偶尔看一下,再费点柴火,怎么着也比井水味道好不是!”
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