4.丹桂品种群：秋季开花，花色较深，橙黄、橙红至朱红色，有“大花丹桂”、“齿丹桂”、“朱砂丹桂”、“宽叶红”等品种。
（1）朱砂丹桂
小乔木，生长势强壮。高3.5～4m。树冠圆球形、密集。树皮纵裂。新枝绿色或淡紫色，二年生枝灰褐色。叶卵状椭圆形，长7～9cm，宽2.1～3cm，革质，坚挺，一般具侧脉11～14对。叶全缘，边缘平直，叶面微凹，无光泽，叶先端渐尖。叶柄长1～1.4cm，黄绿色，新叶黄绿色。秋季可开花2次，每次花期7～8天，着花枝长7～8cm，叶腋间具花芽1～2对，每花序有花8～10朵，着花繁密，淡香，花梗黄绿色，长4～6mm，花萼4裂，黄绿色。花冠深红色，直径5～8mm，花瓣圆形。雄蕊2，子房退化，不结实。
主要特点：叶卵状椭圆形，全缘，花色朱红，花瓣阔圆形，淡香，是杭州主栽的代表品种。
（2）状元红
小乔木，生长势中等，树冠卵形或圆球形，密集，树皮灰褐色，纵裂。皮孔褐色、圆形、密、较隆起。新枝淡紫红色或绿色，无毛，长8～15cm，节间长0.4～4cm，二年生枝浅灰色，长9～21cm，节间长0.8～5cm。叶卵状椭圆形或长椭圆形，长10～12.5cm，宽3～4cm，厚革质，平滑，侧脉10～14对，明显。叶缘微波曲，反曲明显，叶缘1/3或1/2以上均有粗尖锯齿。叶面微凹，叶先端短尖，基部宽楔形，新叶淡紫红色，老叶墨绿色，略有光泽。叶柄长0.7～1.1cm，黄绿色。一年可开花1次，花期9月下旬，持续6天，叶腋间具花芽1～3对，每花序有花7～11朵，着花中等，香气中等，花梗长6～12mm，花梗黄绿色，花萼黄绿色四裂，花瓣椭圆形，四裂几全裂，花冠橙红色，平展，直径7～9mm，雄蕊数目2，子房退化。
主要特点：叶卵状椭圆形或长椭圆形，厚革质，花橙红色。
（3）硬叶丹桂
小乔木，高4～8m。树冠圆球形、紧密。树皮交叉裂。椭圆形、较隆起。新枝黄绿色。叶披针形或椭圆状披针形，长6～9cm，宽2～3.2cm，革质，具侧脉10～14对，全缘或1/3或2/3或全有锯齿，边缘波状，反曲明显，叶面平滑，墨绿色，略有光泽，先端长渐尖，叶柄黄绿色。秋季开花2～3次，每次花期7～8天，着花枝长7～13cm，叶腋间具花芽2～3对。每花序有花7～9朵，着花繁密，浓香，花梗长4～6mm，黄绿色。花冠橙黄色，花瓣圆形。雄蕊2，子房退化。
主要特点：叶披针形或椭圆状披针形，叶缘有锯齿，子房退化，花橙黄色。
（4）醉肌红
又称软叶丹桂。小乔木，高4～5m，树冠半球形，披散。树皮暗灰色，纵裂。新枝淡紫色。叶椭圆形或长椭圆形，长7.2～14.0cm，宽2.3～4.3cm，革质，侧脉10～13对。叶缘微波曲，叶全缘或先端偶有细疏锯齿。叶面微凹凸，叶先端长渐尖或渐尖，基部楔形。新叶黄绿色或叶脉暗紫色。叶柄长0.9～1.2cm，黄绿色。一年可开花1次，花期10月上旬与10月中旬，持续6～7天，叶腋间具花芽1～2对，每花序有花5～9朵，着花繁密，香气中等，花梗黄绿色，长4～9mm，花瓣椭圆形，花冠澄黄色，平展，直径7～9mm。雄蕊2，子房退化。
主要特点：叶长椭圆形，叶缘微波曲，花瓣椭圆形，香气中等。本品种盛花期转橙红色，花色极艳丽，观赏价值很高。
（5）密花丹桂
灌木状，生长势中等，树冠圆球形，密集，树皮浅灰色，纵裂，皮孔褐色、圆形、较密、明显隆起。新枝紫红或淡紫红色，无毛，长6～10cm，节间长0.5～3cm，二年生枝浅灰色，长8～12cm，节间长0.5～3cm。叶椭圆形，长9～12cm，宽3～4cm，厚革质，有一点粗糙不平，侧脉10～15对，明显，叶缘微波曲，全有细密锯齿，反曲明显，叶面微凹，叶先端长渐尖，基部楔形，新叶紫红色，老叶绿色，光亮，叶柄长0.5～1.3cm，黄绿色。一年可开花2次，花期9月下旬与10月中旬，持续5～6天，叶腋间具花芽2～3对，每花序有花6～9朵，着花繁密，香气中等，花梗长5～10mm，花梗黄绿色，花萼黄绿色四裂。花瓣圆形，四裂几全裂。花冠橙黄色，内扣，直径5～8mm。雄蕊2，子房退化。
主要特点：节间较短，着花繁密，花瓣圆形，花橙黄色，子房退化。
各品种群中都有一些值得推广应用的品种，例如：四季桂品种群中的“日香桂”、“大叶佛顶珠”，均是小灌木，高0.5—1.5米。“日香桂”花淡黄色，同一枝条各节先后开花，几乎日日有花，故得名。现四川苍溪有大量母株。“大叶佛顶珠”花乳白至纯白色，花序密集，顶生花序独特，花期自春到秋连续不断。它们观赏价值很高，既可盆栽入室，也可露地大片栽植。
各地可以根据不同的需要，选择不同的种或品种进行繁殖。例如以采花为目的宜选用花繁而密的丰产型，如开花、落花整齐的“潢川金桂”、“金桂”、“籽银桂”，“大花丹桂”、“橙红丹桂”等。以观花闻香为目的，宜选用“大花丹桂”，“籽丹桂”，“朱砂丹桂”，“大花金桂”，“圆瓣金桂”等。作灌木、盆栽、盆景宜选用“日香桂”、“大叶佛顶珠”、“月月桂”、“四季桂”、“九龙桂”、“柳叶桂”等，用作乔木或作庭园主景宜选“大叶黄银桂”、“金桂”、“大叶丹桂”、“大丹金桂”、“橙红丹桂”。
桂花有的结果，有的不结果。一般第二年4—5月核果成熟，用其播种，一般要5—6年才开花。无性繁殖用枝条扦插、嫁接、压条可以当年开花。
宋代记载：“月待圆时花正好，花将残后月还亏，须知天上人间物，同禀清秋在一时”，指出其开花的基本规律：即每年农历八月十五日月圆时，桂花盛开，半个月后花凋榭了，月亮也亏缺了。
桂花喜温暖，抗逆性强，既耐高温，也较耐寒，在我国秦岭、淮河以南的地区均可露地越冬。
桂花较喜阳光，亦能耐阴，在全光照下其枝叶生长茂盛，开花繁密，在阴处生长枝叶稀疏、花稀少。若在北方室内盆栽尤需注意有充足光照，以利于生长和花芽的形成。
古人对桂花开花的天气条件，有大量记载。唐代王建在《十五夜望月》中有“冷露无声湿桂花”，柳宗元“露密前山桂”，白居易“天将秋气蒸寒馥，月借金波摘子黄”，宋代陆游：“重露湿香幽径晓，斜阳烘蕊小窗妍”。诗中“冷露”、“露密”说明开花天气要早晚冷凉；“烘与蒸”说明天气还会一度出现较高的温度。这种早晚冷凉、白天燠热的天气既有利于桂树的营养积累，也促使雨露的形成，桂树开花随之加速，苏州人称之为“木犀蒸”。中秋前后天气突然热起来，竟像夏季一样，桂花一经蒸郁，就烂烂漫漫地盛开了。桂花开花既需要一定的湿度，还要有一定的温差。
桂花对土壤的要求不太严，除碱性土和低洼地或过于粘重、排水不畅的土壤外，一般均可生长，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂质壤土最为适宜。
桂花对氯气、二氧化硫、氟化氢等有害气体都有一定的抗性，还有较强的吸滞粉尘的能力，常被用于城市及工矿区绿化。
人们喜欢桂花，目前全国有16个省（区）市、县将桂花作为市花、省花、县花。历史上五大桂花老产区：湖北咸宁、苏州吴县、广西桂林、杭州满觉陇、四川新都。
桂花树是崇高、贞洁、荣誉、友好和吉祥的象征，凡仕途得志，飞黄腾达者谓之“折桂”。“月宫仙桂”的神话给世人以无穷的遐想。在长期的历史发展进程中，桂花形成了深厚的文化内涵和鲜明的民族特色。