提高免疫功能，含人体必需氨基酸。

土豆烧牛肉

配料牛肉500克，土豆300克。

制法牛肉，切块，用开水煮沸，洗去浮沫；土豆，去皮，切“缠刀块”。锅中稍放油，待6成热，将牛肉稍煸炒，用黄酒去腥臊，加清汤及土豆，焖30分钟，加酱油、茴香、糖、味精，再用小火烩30分钟，用大火收汁稠，即可食用。

功能健脾补血，和胃调冲。本菜香甜味醇。牛肉，含蛋白质、多种维生素及无机盐，属高热量食品，能健脾胃，理虚弱；土豆，含糖类、蛋白质、纤维素、铁、维生素c等，和胃调中，强身益肾。

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得了月经病吃什么（2）

归杞人参鳖

配料当归6克，人参3克，枸杞子12克，鳖1只（约重300克）。

制法杀鳖，先用开水烫一下，洗去外膜，去内杂，切块后放

入锅中，加入当归、人参、枸杞子、水、盐、味精、姜块、胡椒，盖上锅盖，用中火炖2小时即可食用。

功能养血涵肝，益肾调经。本膳汤鲜肉酥。当归，活血养血；

人参，益气生津、和脾；枸杞子，补肝肾，益精血；鳖，养肝阴，且富含胶蛋白、多种人体必需氨基酸。

鲤鱼补血羹

配料鲤鱼1条（重400克），龙眼肉15克，淮山药15克，枸

杞子15克，大枣4枚。

制法鲤鱼去鳞、鳃及内杂，洗净，切成3段；将其放置大碗内，

加入其余各品，并加少许料酒、红糖、水，隔水用文火蒸煮3小时，吃鱼肉及其他，喝汤。

功能健脾调经，养血柔肝。本膳用鲤鱼，味鲜美，含胱胺酸、

组氨酸、谷氨酸等多种氨基酸，并含蛋白质、铁、多种维生素。以鲤鱼为主，配合山药、大枣之健脾，龙眼肉养心脾，枸杞子补肝肾，可以充分发挥益气健脾、养血宁心之功效。

归芪姜枣羊肉汤

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配料羊肉500克，当归10克，黄芪12克，生姜20克，大枣9枚（去核）。

制法羊肉，切块，开水焯一下去浮沫；当归、黄芪，洗净用布

包扎紧；生姜，去衣；大枣，洗净。羊肉块放沙锅中，加料酒、红糖、水，先煮15分钟，加入酱油、药包、生姜、味精，置小火上烩2小时，羊肉酥，即可食用。

功能温经调冲，养血补血。本膳用羊肉，含蛋白质、钙、磷、

铁及维生素c、维生素b1、维生素b2等，历来被视为补阳佳品，能促进血液循环，有补虚益血之功；当归、黄芪，本是当归养血汤，能养血补血；大枣、生姜，可以调和营卫，理气和血。本方能暖丹田，养肝肾，温冲任，调月经。

苁戟乌鸡汤

配料乌骨鸡1只（约重400克），苁蓉10克，巴戟肉10克。

制法乌骨鸡，去毛及内杂，洗净，切块；苁蓉、巴戟布包，

加水煎20分钟，取汁备用。乌骨鸡入锅，加水，煮沸，撇去浮沫，中火炖40分钟，加盐、味精及药汁，再炖20分钟，即可食用。

功能补益肝肾，调和冲任。本膳用乌骨鸡，含丰富的蛋白质、

铁、锌及维生素，能补肝肾，益气血，配以苁蓉、巴戟肉之温阳益肾，能提高性激素的分泌水平以调整月经。

栗子粥

配料栗子15只，黄精20克，粳米100克。

制法栗子，先用热水煮沸5分钟，渍入冷水中，剥去其外壳及

衣，蒸熟，切丁；黄精，用沸水泡软，切成细丁。将栗子、黄精、粳米共煮成粥，可以供早、晚餐，频频服食。

功能补肾滋阴，和胃养冲。本膳所用栗子，人们称为“干果之王”，又称“肾果”，能补肾强筋，健脾养胃；黄精，补肾添精，益肾强筋，能提高性激素水平；粳米，和中安胃。三味共煮成粥，能健后天脾胃之中运，补益下元肾精之亏虚。

得了子宫肌瘤吃什么

子宫肌瘤，全称叫“子宫平滑肌瘤”。它是女性常见的一种生殖器官的良性肿瘤。其发生的真正原因至今尚未明确，但多数专家认为：与子宫肌层长期或过多地接受雌激素不规则的刺激，促使局部肌细胞增生无序相关。中医按其临床表现，归属于“症瘕”、“月经不调”、“月经过多”等范畴。子宫肌瘤是否需要手术，应视具体情况而定，它与生育的需求状况、肌瘤的大小和所生部位等有关。保守治疗可以选用活血化淤、降逆泄浊、散结消肿和补气调冲的中药组方，并注意动态观察，而饮食方面也可将活血、理气、散结、益气、补肾的天然药材，配于含有蛋白质、微量元素锌、硒、铁等的食品，以达到既能消散，又能扶正之目的，下列膳食可供选用。

苏芎猪肉汤

配料苏木12克，川芎10克，香附6克，黑木耳30克，穿山甲片3克，猪肉250克。