私家菜简介

私家菜简介

私家菜历史

私家菜特色

私家菜的经典菜

椰奶豆腐

榄菜酿尖椒

炸猪排

榨菜煸肉丝

沙锅鸡块豆腐

油爆里脊丁

油煎腐皮卷

油爆麦穗鱿

清炸鸭片

姜葱鱼头煲

姜蓉扁豆丝

炸熘仔鸡

炸棋子豆腐

火燎菊花肉

奶油萝卜汤

奶油白菜汤

宫保素鸡丁

宫保里脊丁

浇汁肉

密瓜刨冰

柳叶鱼丝

山楂麦芽汤

山楂鸡片

柱侯牛肉

山椒小煎兔

枣核肉

干拌酱牛肉

果汁牛肉

川味糯米饭

枕头鸭子

板栗焖鸡腿

川味辣豆花

松茸辣味兔

干煨香菇

松肉

山药豆腐汤

异味草鱼

开洋煮干丝

春罗碎玉

成都蛋汤

无骨板鸭

扒双菇

排骨鸡

怪味苦瓜

托蒸鲜鱼

扒全素

扒芙蓉鸡片

手抓羊肉

扣蒸滑肉

打碗花豆腐海米汤

德州五香脱骨扒鸡

拌油爆虾

拌双鸡丝

扒鱼翅

干煸豇豆烧肉

干炸肉丸子

干炸羊肉丁

拌鸳鸯笋

川椒肫球

拌辣油菜梗

拌车前菜

明目银耳

时菜炒牛肉

川明参烧雅鱼

山药芝麻鱼排

排骨香麦菜

拌蓑衣黄瓜

木樨肉

山药黄豆肉骨汤

杞子鸡蛋蒸鱼肠

杏仁烧羊肉

松仁豆腐

松仁炒鸽肉

山东酥肉

果仁白玉丁

松子仁烧香菇

家常羊肉

家制脆皮鸭

松子烧平菇

松子炖豆腐

杂烩牛肉

枸杞烧海参

夹炸鸭片

天香桂鱼

大鱼头沙锅

枸杞炒银芽

枸杞头拌豆腐

果醋椰浆冰饮

坛子辣味羊肉

果汁豆腐

果汁白菜

油焖茄子

栗子焖大芥菜

油炸排骨

油炸带鱼

桂花牛肉

桃仁丝瓜

油氽鸡

核桃鸡肝鸭片

栗肉烧香菇

水晶素蹄肉

武汉猪肉干

核桃泥

桔兰鸡丁

椒盐蛇肉

栗子黄焖鸡

桔梗香菇汤

椰菜花三色蛋

椿芽拌豆腐

榄仁什锦虾仁

泥湖菜里脊丝

泥湖菜炒豆干

梭蟹熘蛋

洋葱牛排

泡菜魔芋

洋葱牛肉

泡椒牛柳

渍鲜蘑菇

清炖鲢鱼头

桃仁牛排

清炒蘑菇

清炖狮子头沙锅

清蒸花菇

炒螃蟹

炒菊花菜

炒菜四宝

清蒸红豆鲤鱼

树子蒸鱼

滑熘鸭肝

炒桂花双泥

火腿肉炖冬笋

炒虾米腰白菜

炖圆蹄

炒马齿苋

清煎羊排

滑溜羊里脊

火腿煮干丝

火烩蹄筋

炒里脊片

清蒸鲳鱼

炒豆腐脑

炒雪菜笋

炸网油胗肝

炸凤尾虾

炝甜椒

炝肫肝

清蒸萝卜

炝拌鲜鱿片

炖咖喱牛肉

椒盐烧鸡

炖什锦菜豆腐

炸熘笋鸡

炮“鸳鸯”

炮两样

炝麻线鳝鱼

炝香鱿鱼须

桂花肉

烩里脊片

核桃酥鸭

烩鸭掌

烩鸡丝鲜豌豆

烩鸡丝

栗子红焖羊肉

焖羊腿肉

烩鸭杂

栗子煨肝肫

焦熘鱼条

烩牛肉

烩黄鱼羹

私家菜的家常菜

椒麻鸡丁

椰菜鸳鸯虾

橄榄菜炒小笋

横舌赤豆葛汤

炸熟鸡丝

清炸鸡腿

横舌好市汤

氽腰片

炸手撕鸡

炸大虾