主持人阿丘：彭艺勇还组织成立了自己的专家组，共同参加实验的各种事项

采访专家组组长空军医院前院长赵晋福

赵晋福：我们搞的话，不仅仅是创造什么吉尼斯纪录，而是的话在临床是不是做一点研究，我想这倒是可以考虑的，同时国外有断食医院，断食治很多病，这个就是临床，但是临床你必须观察，那么就是病人在这么多天里面不吃饭、只喝水。那么这个情况下，每一个时期，他的身体里面的所有的肝脏的功能、肾脏的功能电解质的变化，究竟是个什么样的情况？因为只有摸准这个以后你将来才能考虑到，我说我要搞一个断食治疗，他要多少天？比如我们搞一个数据出来，就是说十天对别人影响不大，还是十五天影响不大，那我们将来这个治疗的话，就定在这个了，这个病人治疗你不能超过十五天。

广州公证处外景

主持人阿丘画外音：为了取信于人,彭艺勇开始想找公证处,对他的实验进行全过程的公证,没想到公证处只答应做文件的公证.

采访彭艺勇

彭艺勇：比如说我这个实验完成了,那么医学专家、各方面人员见证了，前面这个实验很成功，那么这样的文件再交给他，他就做第三方，这个文件是有效的、真实的，再盖上他公证处的章，这就是对文件的公证。

采访广州市公证处公证员姚伟鸣

姚伟鸣：因为他这个实验，主要是一个涉及医学上的问题比较多，而这些医学方面的知识，只能靠有医学知识和经验或者这个能力的个人或机构去进行，我们主要是从法律的角度去进行公证

采访彭艺勇

彭艺勇：我想现在讲就是，很多对立面他们都曾经表态过，公不公证并不重要，科学实验不看公证，伽俐略他把那两个球，大球、小球从那个塔上面。比萨塔往下扔，就是大家看，没有找公证处吧！

主持人阿丘：彭艺勇宣布要断食60天之初，还邀请了来自新疆的一位许医生与他一起进行断食，但是一起准备了不到半个月，许医生就不辞而别回了新疆，他对媒体说，他退出的原因是实验没有直接公证，条件太宽松会给人以口实，不过许医生的退出，没有影响彭艺勇继续实验的决心，他按照计划找到了一家健康网站，请他们对自己将要进行的断食实验，进行全程直播。

彭艺勇与三九健康网资讯总监李勇见面的场景

彭艺勇：探索中就肯定有质疑，所以说这是科学的矛盾的对立面，比较正常

李勇：我们的基本态度，也是对这个实验存疑的，而这块，我上次在广州的时候，我提出了我的意见，我们觉得这个实验的一个方法，还需要进一步的完善，还有经过更广泛的一些专家、学者，甚至包括公众这样一个验证认可，任何的表演成分，我觉得我并不是特别的看重。

彭艺勇：站在我这个角度，我是因为我过去有这个经历,对不对,我开展这个实验,肯定是真实的、严谨的，是没有任何作假的可能，但站在你们的角度，因为可能你们没有这样的经历是吧，所以说站在质疑的立场上，慎重的态度，我认为是很合理的，但我们说通过加强沟通。

李勇：这句话来讲的话就是说，我们在决定去或者是参与这件事情，或者说决定完全不参与这件事情，我们还会对这件事情保持一定关注，我只能这样讲，不能决定是不是直播。

彭艺勇：我们这边要保持联系,欢迎你们再到广州去。

李勇：谢谢！

采访李勇

李勇：我担心的就是说我们三九健康网，现在是全国最大的，这样一个健康的网络媒体，但我们后面有很多的网友支持，而且他们给了我们很多信任，如果这个活动是一个闹剧的话，而我们又是在其中扮演一个非常不光彩的角色，我觉得我们将来会没有任何生存的空间。

主持人阿丘：5月25日，在一次会议上，中国科协对四川中医陈建民绝食事件发表了意见

会议现场

郭正谊：第一个经过考察，今年三到五月在四川雅安避风峡的老中医绝食49天的表演，是以盈利为目的的商业炒作与宣传没有科学依据；第二这次表演自称是挑战生命极限，但未经过任何科学权威的机构监测与验证，而且在表演过程中，一直有不科学的现象发生，所以这不是一次科学实验，我们坚决反对一切打着科学旗号的各种非科学的表演。

采访郭正谊

郭正谊：中国古代就有所谓的辟谷，辟谷是什么呢？辟谷就是说不吃人间烟火,但是他还是要吃各种的野果，挖个人参、挖一个何首乌、挖一个黄精、挖那些个地下的根状物充饥

记者：如果抛开这些商业炒作和宣传，你觉得这个实验，这个绝食实验的本身有意义吗？

郭正谊：没意义！那已经有了初步结论了，但个人的身体素质不一样，身体素质不一样的话呢，你也可能能够光喝水，不吃饭熬七天，也许另外一人能熬八天，这也就是那个界限，反正熬十五天准死。

主持人阿丘：5月31日，彭艺勇决定，谨慎起见，先进行为期15天的实验，如果成功了，隔一段时间，再进行60天的断食实验。

采访彭艺勇

记者：是什么在促使你要做这场实验？

彭艺勇：我想这是梦想，就是说我大学的时候，我物理成绩很好，我就想这物理学家，我就想在这个理论方面去研究，这是很大的快乐，但你因为你去做这件事情，你就看到很多科学他们优良品德，这些品德它们会给人感觉到，这样做人是很快乐的，没有尔虞我诈、没有欺骗，对不对，而真正全心全意想的是为别人带来一个好的东西，给别人付出，带来好东西是多快乐的事情，但是你做了一个人们都不相信，可是你最早去做了，最后面它改变了人类，人们接受了，给人带来很多的好处的时候，那个时候这一生才不枉活一生，那种愉悦是从内心深处产生的。

主持人阿丘：彭艺勇是一家保健品企业的经营者，他的企业在这之前，遭遇了很大的困境，他也并不讳言，断食实验与他的公司经营有着密切的关系。

采访彭艺勇

彭艺勇：我不要告诉别人，我现在是为了这个活动，我在我的实验室里，也把我的横幅打上去，我没这个想法，但是我主要希望，人家知道我这个人，这个内心世界，我们的责任感，我们对科学的奉献精神。

主持人阿丘画外音：明天上午11点，彭艺勇将走进这间改造好的房间，开始他为期15天的实验，那家健康网站也已经决定，届时将进行网上全程直播。

主持人阿丘：绝食，或者说断食的活动又要开始了，不同的是，这一次是以科学实验的名义，科学的名义让一些人肃然起敬，也让一些人小心谨慎，更让一些人一怒之下不屑一顾。这科学实验的真伪究竟，我不是专家，不敢妄作评断，但我想，这其实也不难判断，关键是看，有关的人是不是真的想探究真相，愿不愿意扎实地调查，研究。我觉得啊，有一种东西可能比某一项科学实验更重要，那就是对待事物的科学态度。

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来源：cctv《社会记录》