云南大姐听了这话，面子上有点不高兴了。

袁晨还想问咋喝出来的。

“茶这个东西，适口为珍，每个人的口味不一样的，佛教有八万四千法门，从哪里都可以入门。不同境界有不同的风景。”武老师说。

袁晨很不愿意听武老师这样虚无缥缈的讲事情。现在袁晨更想知道这些茶的具体情况，具体信息对他的生意才有帮助。

现在茶桌一侧，左边是袁晨，中间的武老师、右边是林总。云南大姐坐在三人对面泡茶。

林总身子前倾一点，隔着中间的武老师看着袁晨，说：“这茶年头够，味道也足，就是里面缺了点什么，缺的那个就是因为采摘季节在夏季造成的。就是少层次，打个比方吧，就是馅饼和煎饼的区别，煎饼也可以抹上很多调味品，辣酱啥的，好像味道也挺多。但是馅饼毕竟里面有馅呀。不一样的。”

袁晨心想1800一斤的价格估计自己买贵了，没办法，看走眼了，吃亏，怨不得别人。老茶这种东西真的类似买古董，买对了就赚钱，买错了就赔钱，算是教学费了。

袁晨好奇的问：“林总，你怎么这样了解茶？”

“我经常喝茶呀，各种茶都喝，熟悉了就了解。”林总。

“要系统的学茶才可以。茶经、大观茶论、这些书也要看。”武老师说。

“北京有个鉴定文物的专家，是个老太太，你知道她咋当的专家吗？”林总没搭理武老师，对袁晨说。

“不知道。”袁晨。

“她在故宫里面是打扫卫生的，每天都见到那些文物呀，古董呀，都是真货，所以假货逃不过她的眼睛，后来退休了，她就当上专家了。她要是天天在家里看理论书籍，肯定不行。”林总说。

袁晨和林总谈的投机，武老师插不进话。此刻，云南大姐只是泡茶、斟茶，也不讲话。

武老师有点坐不住了，说：“你们聊，我先去看看陈皮。”他向三人点头示意，离去。

林总看着武老师的背影，说：“估计是不高兴了。”

“中国人讲面子，面子是伤不起的。没准得罪他了。”袁晨

“得罪又怎么了?”林总说。

此话一出口，云南大姐和袁晨都看了一眼林总。

此时，太阳的势头比早晨强了，阳光透过落地窗，照进大厅，附近几个展位都在光亮中。温度也似乎高了几度。

“打开天窗说亮话，不是不讲礼貌，是实话实说。”林总看着射进了的阳光说。

“我以前就是怕得罪人，啥都不说，反而不事情办错了，出过大事。我现在是有意见就直接提出来。没准反倒是好事。”林总解释说。

袁晨说：“都是做茶的看法不同，角度不同也难免。”

“这是和稀泥的话，茶是给人喝的，绕开这个点，说茶都是有问题的。房子是用来住的，不讲房子里面有啥，多少面积，地理位置在哪里，老是说设计理念，房地产的发展前景，你愿意吗？这不是说空话吗？好啦，我还有事，你们二位继续喝茶吧。回见。”林总也走了。

袁晨乘机也告辞。客人走了，云南大姐起身收拾茶桌，为迎接后面的客人做准备。

袁晨经过一个广东茶商的摊位，这家专做“凤凰单枞”，货架上摆了传统工艺的茶，这是个信号，此刻，袁晨没在意。

继续走到了A区和B区交界的位置，一个福建茶商的货架上，摆了几款传统工艺的“坦洋工夫”红茶。又看了几个摊位，做铁观音的茶商也摆出了传统工艺的铁观音茶。

连续几个茶摊位都摆出传统工艺的茶。这个变化引起了袁晨的注意，2019年北京的茶店大多强调创新、新式的茶饮也出现了。整个社会重视创新和突破这是大背景。

但是，袁晨现在看到的是，来自茶叶原产地的茶商，这些茶商也是种茶、制茶的人，他们开始不约而同的宣传“传统工艺”的茶了，这是大潮流中的微弱信号吗？又说明了什么？

这就是袁晨水平的局限性了，他可以看到细节，但是没能力解读。破壳需要外力，也需要自己的努力。