鲁菜的历史

鲁菜的发展史

鲁菜的特点

经典鲁菜

德州扒鸡

红烧大虾

九转大肠

清汤柳叶燕菜

蜜汁梨球

四喜丸子

坛子肉

糖醋鲤鱼

一品豆腐

油爆双脆

整鱼两吃

排骨炖白菜

五谷蛋包

黄鱼羹

锅烧鸭

双冬辣鸡球

汽锅乌鸡

全家福

带子上朝一

带子上朝二

鲁菜中的名菜

松鼠鱼

麻粉肘子

清炖甲鱼

五香酱牛腿

油泼鸡

锅烧肘子

脆皮桂鱼

云片鹿角菜

紫桂焖大排

八仙过海闹罗汉

酱汁鸭方

孔府一品锅

素锅烤鸭

炸龙肠

酒香椒盐肘子

椒盐肘子

双烤肉

双味蹄筋

油焖凤尾鱼

西瓜鸡

蒸扒三丝干贝

汤大玉

品品醋黄河鲤鱼

荷叶米粉鸡

八仙瑶池聚会

奶汤八宝布袋鸡

落叶琵琶虾

酥炸春花肉

拔丝苹果

斋鸭掌草菇煲

百花大虾

彭集红烧肘子

裹炸全鸭

蜜汁火腿

鲁菜中的家常菜

氽发菜三丝

炸板鱼

炸葱卷

煎蒸黄鱼

葱爆羊肉丁

沙锅炖吊子

京酱肉丝

菜包里脊

浮油鸡片

雾熘桂鱼

烧五丝

炸脂盖

油爆鸡丁

焖大虾

爆鱼丁

烧鸡酥

家常熬加吉鱼

金银牛肉丝

炸八块

素火腿

扒鲍鱼芦笋

福山烧小鸡

原壳鲍鱼

糖酱鸡块

荠菜鱼卷

扒栗子白菜

萝卜鱼

炸素鸡排

酥烂蹄筋

炒鸡丝

四喜鸭子

蒜苗火鸡排

油泼青鱼

炒鸡米

烤网油签

烤花揽鳜鱼

白扒鱼翅

清炖甲鱼

炸大扁

烩肥肠

软炸鲜贝

禹城扒鸡

烩乌龟蛋

换心乌贼

奶汤蒲菜

炸鸳鸯嘎渣

糟炒厚鱼片

山东菜肉丸

爆腰花

炸芝麻里脊

清蒸加吉鱼

胡芦桔翅

锅鳎鱼盒

锅榻腰盒

爆三样

黄焖全鸡