刘侯第一次吃麂子肉的时候，几乎把自己的舌头都吞了下去，真是美味啊。他那中了魔法冰箭的伤口却是肿胀了好几天，受伤时没什么感觉，到了晚上就痛得死去活来。这疼痛直折磨得他晚上都睡不好，他恨得牙痒痒，发誓要杀尽山上所有的魔麂来打牙祭。他想着麂子肉的美味就吞着口水，一副馋相，很让人怀疑他打着“报仇雪恨”的大旗的意图，是为了给“打牙祭”作掩护吧？

养伤期间，刘侯终于鼓起勇气跟酒店老板王五提出了收购的要求。王五没有想象中的激烈反对，只是沉吟着表示这酒店是自家的重要经济来源。

刘侯问道：“你这酒店一个月能挣几两银子？”

王五在心里计算了一阵，道：“七八两。”

刘侯道：“我每月给你十两银子！你王五本就是个猎人，照样可以跟着村里的猎人队伍上山，你怎么说？”

王五继续沉吟着，三角眼滴溜溜乱转，不知道在心里算计着什么。王五老婆听了，走过来笑道：“这样我们不是占了您便宜了么，您堂堂贵族，怎么想着要开酒馆玩儿？”

刘侯笑道：“我觉得开酒店好玩儿。”

刘侯心想这么优厚的条件，他们不同意就怪了，自己每个月给他们十两银子呢。王五夫妻也不用在酒店里劳作，白白地就每月领银子。其实是刘侯花钱买了他们的酿酒技术。在这个时代，保密意识并不强烈，酿酒技术也不是很稀奇的事物。

王五还在沉吟，他老婆忍不住这么诱人的条件，笑着开口道：“士子大人，您不是开玩笑吧？真要买我们这个破店？”

刘侯道：“自然不是开玩笑，可以马上立字据。”

王五老婆心里盘算：“一个月十两，一年就是百多两呢，这么个破酒店，荒郊野岭地，又没什么发展前景，喝酒的也就是这么几个人。趁着这败家子贵族头脑发热，卖给他占个便宜呢，等立了字据，他一个贵族，也不好意思再来反悔。”她见当家的一颗榆木脑袋不开窍，还在那里瞎琢磨，向刘侯告罪了一声，就扯了王五的手臂往店里去了。

刘侯听见他们夫妻在房间里商议，笑着等待。

没多久两人就出来了，王五道：“士子大人，小人同意您的要求。请您原谅小人刚才的失礼。”

刘侯心想王五大概是当惯了就老板，一下子转不过弯来，还好他老婆脑筋活泛。

一张字据，白纸黑字，证人是村长大人。王五酒店里所有器物连带着酿酒技术一股脑儿，作价五十两卖给了刘侯。附加条件是：刘侯每个月付给王五白银十两，而在最初的两个月里，王五要协助刘侯让酒店走上正轨。

签约仪式一完成，刘侯立马付清了银子。

村长莫名其妙地被叫来当证人，一脸的惊讶，只当是刘侯这纨绔子弟胡闹，花这么多钱来买个小酒店。他好言相劝无果之后，也只能放弃了。老村长心想，这个年轻人看似老成，没想到也和自家的小子是一丘之貉，就知道胡闹。

对于酿酒，刘侯并不陌生。在穿越之前的世界里，刘侯家里也酿过酒。刘侯了解整个酿酒的过程。酿酒关键在于粮食的发酵，而发酵的关键在于酒曲。王五毫无保留地将整个酿酒技术转让了出来，当然也包括酒曲的制作。

当天下午，刘侯就带着五个奴隶，跟着王五学习起了酿酒技术。

酒曲是团状的，乒乓球大小，刘侯捏了一颗在手里观看，感觉和那个世界里的酒曲差别不大。它的制作方法，是将几种植物和小麦磨成粉，然后加水混合，捏成球状，然后放入坛子中密刘发酵。

王五不理解刘侯为何要求制作大量的酒曲，提议道：“这么多酒曲，几年也用不完，这荒郊野岭的，酒的销量不大的。”

刘侯神秘兮兮地摆摆手，吩咐他们只管做就是了，王五也就没再抗拒，带着他妻子和五个奴隶辛勤劳动起来。

刘侯看着五个奴隶劳作的背影，这些奴隶跟着刘侯这些日子，餐餐酒足饭饱，身体恢复的很快，一个个都渐渐壮实了起来。

第三天，刘侯又找了村里的木匠，做了几个奇形怪状的东西：一个没有底的木桶，侧壁上还开这个圆洞；另外几个东西更加奇怪，王五看了半天也没看出名堂来。他摇摇头，只道这个败家子贵族胡闹，心想要是自己生了这么个儿子，早就被他赶出去了。

刘侯吩咐奴隶们把那没有底的木桶安置在一口大锅上，而那几个稀奇古怪的容器则被要求安置在了木桶内。王五站在旁边，看着刘侯指挥着奴隶们鼓捣，需要他帮忙时，他马上就前去，毕竟人家给了银子。

那个奇怪的东西安装好之后，刘侯又吩咐将几坛酒倒进了桶内的容器里。王五虽然心疼，也不得不照办，人家的酒，就算倒进茅坑里，也是人家的权利。而在王五眼里，这些倒进古怪容器里的酒大概和倒进茅坑里没有太大区别。

一切妥当了，刘侯又用泥巴将那个古怪的东西的接缝处都密刘好，然后就吩咐奴隶在大锅下面的灶里生火。王五冷眼旁观，也懒得去劝告了，他已经劝告了太多次，人家都当作耳边风，他也就不管了。

王五看着刘侯胡闹，觉得自己再待在这里，恐怕要忍不住骂人了，转身走出了酒店，眼不见为净。

没多久，王五闻到一阵特别浓郁的酒香，这酒香吸引着他三步并作两步跑进了后堂的酿酒房。刘侯正端着一个酒杯在品酒，那杯里还散发着热气。刘侯小啜了一口，慢慢品味着。他抬头看见王五，微笑着举杯，示意他过来品尝。

王五从小就跟着父亲酿酒，算起来有二十几年的酿酒经验了，却从没有闻过这么浓郁的酒香，虽然他不相信这纨绔贵族能造出什么好酒来，但是这酒香是骗不了人的。他上前抢过了刘侯手里的酒杯。酒清澈透明，没有一丝杂质，王五迫不及待喝了一口。酒入口辛辣，喝下去喉咙像火烧一般。

王五满脸不可置信，口吃道：“这这……”

刘侯笑道：“你觉得这酒，比起你的黄酒如何？”

王五从失态恢复过来，舔了舔嘴唇上残留的酒味儿，看着那个怪异的装置，反问道：“这酒，真……真是从这怪物里……出来的？”

刘侯道：“你不相信你亲眼看到的东西么？”

王五怎么也想不通，自己亲手酿的黄酒，经过这个古怪的装置之后，竟变成了前所未有的好酒！

刘侯能够理解王五的情绪。蒸馏酒的原理其实很简单，酒的汽化温度是七十多度，低于水的汽化温度，加热低度黄酒时，最先汽化的是酒蒸汽，酒蒸汽冷凝后，就是高浓度的酒。当然要得到百分之百纯度的酒是不可能的，毕竟有一部分水蒸气会混在酒蒸汽里。

刘侯估计，这经过一次蒸馏的酒，大概有三十几度了，与十几度的黄酒自然不可同日而语。而通过多次蒸馏，就可以再次提高度数。

王五还在发呆，刘侯拍着他肩膀问道：“你看，这酒能卖多少钱一斤？”

问到专业问题，王五清醒过来，下意识道：“三钱银子一斤也有人买！”

在这个时代，一两银子可以买一百斤大米，而一斤米可酿得三斤黄酒。这样算下来，一两银子的成本，买一百斤大米，可酿制三百斤黄酒。而三百斤黄酒可以蒸馏到一百斤高度酒。也就是说一百斤高度酒的成本是一两银子。

王五说三钱银子一斤，那么一百斤蒸馏酒就可卖得三十两银子，其成本不过是区区一两银子。整整三十倍的利润！这简直是暴利啊。这下轮到刘侯发呆了，他听说过造酒业存在暴利，却没想到暴利到这个程度。

王五道：“我酿制的黄酒，是半钱银子一斤；这酒，起码要卖三钱一斤。”王五眼盯着酒坛，口水似乎随时都会流下来。

刘侯想起什么，急忙问道：“酒曲的成本高不高？一百斤米需要的酒曲成本是多少？”

王五没想到他突然问这个，沉吟道：“这个还真没算过，一百斤米需要的酒曲成本，最多两钱银子！”

刘侯鼓起眼道：“你以前酿的黄酒，利润也有十倍？”

王五道：“是啊，只是酒的利润再高，可销量小，每月也就能卖掉一百来斤。”